Quando parliamo di alimentazione sana ed equilibrata, ci viene spiegato che, per renderla tale, dobbiamo mangiare in modo vario. Affinché ciò avvenga, oltre alla corretta scelta degli alimenti, è necessario rispettare le frequenze alimentari.
Variare l’alimentazione consiste nel fare scelte che ci permettono di costruire uno stile alimentare completo ed equilibrato, diversificando i sapori, evitando la monotonia e migliorando il nostro stato di salute.

Differenziare il più possibile le nostre scelte a tavola è essenziale e, per farlo nel modo corretto, ci possiamo affidare alle tabelle create dalla Società italiana di Nutrizione Umana, in particolar modo abbiamo:

• Pesce: 3 volte a settimana;
• Carne: 3 volte a settimana;
• Uova: 2 volte a settimana;
• Legumi: 3 volte a settimana;
• Latticini: 1-2 porzioni al giorno (a seconda del tipo).

La Green Food Catering, azienda che si occupa di fornire i pasti alle scuole tiene conto di queste frequenze, ogni menù scolastico è pensato per rispettare le frequenze alimentari, garantendo anche una scelta stagionale degli alimenti.

Grazie a questa accortezza, i menù elaborati dal reparto di nutrizione garantiscono ai bambini, un’alimentazione equilibrata, diversificata nei sapori, evitando la monotonia e prevenendo squilibri nutrizionali.

Per farvi vedere come un menù possa rispettare queste richieste, ecco una settimana tipo: